Crocchette di patate e prosciutto!

Le crocchette di patate e prosciutto sono un antipasto perfetto per iniziare nel modo giusto un pranzo o una cena in famiglia. 
Una ricetta veloce e gustosa che farà impazzire proprio tutti! 
Qui di seguito potete trovare tutte le info per realizzare delle buonissime crocchette di patate e prosciutto. 
Ingredienti:
- 600g di patate 
- 2 cucchiai di panna 
- 2 fette di prosciutto cotto 
- Sale e pepe 
- 100g di farina 
- 2 uova 
- 100g di pan grattato 
- Olio d'oliva
Preparazione:
Lessare 600g di patate e schiacciarle con una forchetta. 
Aggiungere 2 cucchiai di panna e due fette di prosciutto cotto tagliate a cubetti. 
Condire con sale e pepe. 
Con il composto creare delle palline e passarle prima nella farina poi nell'uovo ed infine nel pan grattato. 
Cuocere le crocchette in una padella calda con dell'olio d'oliva fino a renderle dorate.