Crespelle prosciutto e funghi!

Le crespelle prosciutto e funghi sono un primo piatto gustoso, ideale per un pranzo domenicale in famiglia. 
Delicate crêpe ripiene di prosciutto cotto e funghi rosolati, gratinate in forno con del formaggio grattuggiato. 
Qui potete trovare tutte le info per realizzare queste buonissime crespelle. 
Ingredienti:
- Una noce di burro 
- 500g di funghi 
- Sale e pepe 
- 20cl di panna 
- Crêpe 
- Prosciutto cotto 
- Formaggio emmental grattuggiato. 
Preparazione: 
Far soffriggere 500g di funghi in una noce di burro, salare e pepare e aggiungere 20cl di panna da cucina. 
Lasciar cuocere a fuoco lento per 10 minuti. 
Farcire le crêpe con del prosciutto cotto e i funghi. 
Posizionare le crespelle in una teglia e aggiungere il formaggio grattuggiato. 
Cuocere in forno per 10 minuti a 200°.