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Couper une salade romaine

C
ChefSimon.com

4,473 Views • Mar 13, 2011

Description

Aujourd’hui on voudrait que tout soit tranché hyper finement, pourtant dans le cas de certains potages ou de jardinière de légumes étuvés par exemple garder une tranche plus large apporte aussi une reconnaissance des produits dans la préparation terminée.

Keywords & Tags

#salade #romaine #couper #légume #cuisine

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