Cheesecake mojito

Receita Sobremesa

Sim, cheesecake de mojito, uma sobremesa misturada com o coquetel, com um resultado refrescante e saboroso.

Ingredientes:
Para a massa:
- 200 gr de bolachas maria
- 120 gr de manteiga

Creme de limão:
- 3 ovos
- 125 gr de açúcar
- 1 limão amarelo inteiro
- 2 limões verdes inteiros
- 3 folhas de gelatina

Creme de queijo :
- 300 gr de Philadelphia (ou queijo St Moret)
- 200 gr de mascarpone
- 50 gr de açúcar

Geléia mojito :
- 150 ml de água
- 60 ml de rhum
- 50 gr de açúcar mascavo
- 1 limão verde inteiro
- 20 folhas de menta
- 3 folhas de gelatina

- Chantilly (opcional)
- 100 ml de natas líquidas ( creme de leite líquido)
- 20 gr de açúcar confeiteiro


Veja receita no site: https://pt.petitchef.com/receitas/sobremesa/cheesecake-mojito-fid-1567925