Carotte tournée

Tourner une carotte c'est bien, c'est beau et ça a aussi son utilité. Bien tourner une carotte ça s'apprend. Dans cette vidéo vous apprendrez le geste sûr , mais vous découvrirez aussi le façonnage au tampon jex (en vogue chez les "Grands"... là ce sera du no comment) je montre également une faute répandue concernant le tournage des légumes: ce n'est pas parce qu'une pomme de terre "doit" montrer 7 faces que la carotte (ou la courgette) doit en montrer autant, ce qui est physiquement impossible. A vos lames et apprenez bien !