Capitalisme humanitaire

Devenir immortel ? Moustaches pointées, Pham-Công-Quân aux fourneaux détient la solution. Et la dévoile par écrit. Le Cosmos, le Guerrier inconnu et L’Être tempérant sont les preuves écrites d’une pensée qu’il veut universelle. Pour la dévoiler, un restaurant où tout le monde retrouve son statut d’étudiant pour régler l’addition.
Monsieur Quân est né pendant la Seconde guerre mondiale. Après avoir soutenu sa thèse de philosophie en 1970, il est promu maître de conférence à l’Université de Saïgon. Cinq ans plus tard, les soldats Américains plient bagages. Monsieur Quân s’exile en France. Il quitte alors son stylo pour manier baguettes et fourchettes, verres et torchons.
Sur la façade de son restaurant, les drapeaux français et vietnamiens font oublier les routes d’Eurasie qui nous séparent. À l’intérieur, boire un coup c’est agréable et monsieur Quan, l’écouter, c’est connaître un monde où capitalisme humanitaire devient fidélité. La réflexion d’un être désormais immortel.