Ackerman-Recette Macarons Framboise-Affinity by Ackerman

200 ans après sa création, Ackerman, marque légendaire des vins à fines bulles, se lance dans une interprétation, tout en sensualité et en modernité, d’un vin à fines bulles sans alcool et sans calorie. Une envolée vers un plaisir sans fin !

AFFINITY NATURE, LA QUINTESSENCE D'UN GRAND VIN.
Affinity, c’est le fruit d’une histoire, d’une sélection d’exigences et de procédés traditionnels… Tout le savoir-faire d’une grande maison !

ELABORATION
Des raisins riches et généreux, récoltés à pleine maturité.
Une vinification parfaitement maîtrisée.
La désalcoolisation exige une grande précision et une excellente maîtrise pour obtenir une qualité irréprochable. Ce processus de haute technicité est basé sur une extraction successive des arômes, de l’alcool et du vin, sous basse température et sous vide. Une réintégration partielle des arômes permet de préserver le potentiel gustatif et la typicité aromatique des raisins. Une vraie belle histoire d’œnologie !

HABILLAGE
Illustrant tout ce pour quoi vous aimez Ackerman et sa modernité, ce vin au col argenté et dans sa bouteille de type champenoise, à l’image des grandes cuvées, allie légèreté et élégance.

NOTES DE DEGUSTATION
Robe : or pâle aux reflets lumineux.
Nez : fruité, délicat, floral et typé fruits à chair blanche.
Bouche : palette aromatique fraîche, ample et fidèle à celle perçue par le nez. La finale est franche et assez longue.

ACCORDS METS-VIN
A boire à l’infini à l’apéritif.
Accompagne agréablement les desserts gourmands !