Yakitori

Rețetă Antreuri

Yakitori! Aceste frigarui japoneze ce combina carnea de vita marinata intr-un sos Yakitori si branza tare.
Aceasta reteta este o creatie a restaurantelor japoneze din Franta care stiu cat de mult le place francezilor branza, spre deosebire de japonezi :-)

Ingrediente:
- 8 felii de carpaccio de vita
- o bucata de Emmental (250 gr)

Sos Yakitori:
- 75 ml sos de soia
- 75 ml de apa
- 65 gr zahar brun
- 25 ml otet de orez
- 1 ceapa verde (doar partea verde)
- 1 catel mic de usturoi
- 7 gr de amidon de porumb (sau 1/2 lingura)
- 1 lingura de apa


Vezi reteta pe site: https://www.petitchef.ro/retete/antreuri/yakitori-fid-1575432