Valor afegit - 28/10/2015

Aliments saludables, estalvi econòmic?

El consum de menjar preparat no para d'augmentar i reduir la sal i el sucre de la nostra dieta, tal com recomana l'Organització Mundial de la Salut, és cada cop més difícil. Aquesta setmana els expliquem com hi ha una part de la indústria alimentària que investiga per oferir productes que nodreixin i no perjudiquin la salut. Una de les grans multinacionals de l'alimentació, Nestlé, va en aquesta línia. Visitem el Centre de Recerca en Nutrició que la companyia té a Lausana, Suïssa. Des d'allà es treballa, sobretot, en aconseguir aliments càrdio-saludables i en productes especialment a la nutrició dels més grans i dels més petits.

Desmuntant Islàndia

Entrevistem el periodista Enric Lluent, que acaba de publicar "Islàndia 2014. El preu del miracle econòmic", un llibre amb el qual pretén aclarir els malentesos i desfer els tòpics i mites sobre la gestió de la crisi econòmica a Islàndia.