Valor afegit - 25/11/2015

Carn vermella: alerta o alarma?

Un mes després del comunicat de l'OMS sobre els efectes de la carn vermella i processada en el desenvolupament del càncer colorectal, quins han estat els efectes en el sector? Hem parlat amb ramaders, xarcuters i carnissers, però també amb oncòlegs i nutricionistes sobre l'abast d'una alerta que va sonar a alarma en un país, com el nostre, que consumeix carn als nivells recomanats.

Ferran Ribalta, Sant Aniol

Dels volcans de la Garrotxa neix Sant Aniol, un aigua mineral que es comercialitza especialment als restaurants, però que vol estar cada cop més present als lineals dels supermercats. Entrevistem Ferran Ribalta, director general d'una marca que mira de créixer envoltada dels grans gegants empresarials que controlen el sector de les aigües embotellades.

Banc de Barcelona

Dediquem la secció d'història econòmica al Banc de Barcelona, el primer banc que va esdevenir societat anònima a Catalunya el 1844. Una mala gestió li va provocar la fallida el 1920, causant un gran dany a l'economia catalana. Per culpa d'aquesta experiència, durant molts anys es va estendre el sentiment que els catalans no tenien capacitat de dedicar-se a la banca amb èxit.