video not played or not found error
click on direct switch
Hosted by Dailymotion. For legal issues: Copyright Center · DMC · Instant Removal
Une mayonnaise de chef !
Description
Ce qu'il vous faut :
Jaune d'œufs 2
huile d'olive
huile d'arachide
vinaigre 1 c à café
moutarde : 1 c à soupe
sel et poivre
Dans un premier temps, clarifiez les œufs c’est-à-dire séparer les jaunes des blancs.
Ajoutez trois cuillères à soupe de moutarde, une cuillère à café de vinaigre, deux bonnes pincées de sel et du poivre.
Remuez le tout.
Tout en agitant les jaunes, ajoutez un filet d’huile d’olive puis ensuite une huile plus neutre comme une huile aux pépins de raison ou au tournesol. Plus vous mettrez d’huile, plus la mayonnaise sera épaisse.
Remuez quelques minutes jusqu’à obtenir la consistance souhaitée.
Keywords & Tags
More from User
L'interVIOO Papa de Grégoire
VIOO
L'interVIOO astro de Grégoire
VIOO
Langoustines juste saisies, d'autres crues à la coriandre
VIOO
Dos de cabillaud cuit meunière, ananas et gingembre
VIOO
Tarte aux pommes, noix de cajou parfumées à l'estragon
VIOO
Poire infusée au safran, gelée au café et à la cardamome
VIOO
Related Videos
Ça Dit Quoi Chef ? La mayonnaise.Je te montre comment faire une mayonnaise dans les règles de l'art.#mayo #mayonnaise #tuto #sauce #cuisine #recette #food
Real Boy Jimmy
Mayonnaise allégée : la recette du chef
Femme Actuelle
Mayonnaise allégée : la recette du chef
PrismaTest
Recette de l'été avec un chef: Œufs mayonnaise à la boutargue corse
BFM
STEAK AU POIVRE VERT #steak #poivre #pepper #frite #potatoes #recette #recipe #recipes #sauce #cuisine #chef #homemade #viande #meat #gourmand
Qistoh
Recette avec un chef: les courgettes sauce tonnato
BFM