Trio de Pejerrey | Recetas MasterChefUY

Trío de pejerrey
Porciones: 2

Preparación: 00:45 hrs | Nivel: Baja

Ingredientes

• 1 kg. filete de pejerrey
• 300 mlts. aceite de oliva
• 2 limas
• 3 tomates cherry
• 1 zucchini
• 1 morrón rojo
• 1 raíz Jengibre fresco
• 1 palta
• 1 cebolla colorada
• 30 grs. de brotes de alfalfa
• 1 lt. aceite de girasol
• Fluer de sel, o sal volcánic