Tout un plat "la galette"

La star, ici, c'est le produit du coin. Nous le suivons à la trace, de la terre ou de la mer à l'assiette, du producteur au consommateur.

Ah, la galette!!! Qu'est-ce qu'on l'aime quand elle est bien faite!!! Et nous allons l'adorer lorsque Nicolas Guiet, le chef de l'UNI à Nantes, en aura fait tout un plat.
Ce mois ci, nous allons revisiter une bonne vieille tradition bretonne. Après voir moulu du grain à la minoterie Suire, après avoir goûté aux crèpes mécanique de chez Catel Roc, vous ne verrez plus jamais la complète-andouille de la même manière!!!