Tortellini en sopa

Receta Plato

¿Cansado de cocinar la pasta siempre de la misma forma? Te proponemos una nueva manera de disfrutarla: Esta sopa de tortellini. Un plato reconfortante que nos hará sentir bien inmediatamente y que no sólo llenará nuestra boca de placer y gusto. Os va a sorprender lo fácil que es, así como os enamorará su estupendo sabor, su olor y textura.
Hacer esta sopa de tortellini es muy sencillo: consulta nuestra lista de ingredientes, sigue el paso a paso de la receta y ayúdate del vídeo explicativo.
Ojo: la receta es picante, así que no dudes en variar la cantidad de salsa sriracha para ajustarla a tu gusto :-)

Ingredientes:
El caldo:
- 750 ml de agua
- 1 pastilla de caldo concentrado de verduras
- 60 gr de mantequilla de almendras
- 70 gr de concentrado de tomate
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de orégano seco
- 1/2 cucharadita de tomillo seco
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de salsa sriracha

- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla
- 2 zanahorias (140 gr aproximadamente)
- 4 dientes de ajo (7 gr aproximadamente)
- 400 gr de tomates pelados y triturados
- 60 gr de espinacas frescas
- 5 g de albahaca
- 300 gr de tortellini


Ver receta en web: https://www.petitchef.es/recetas/plato/tortellini-en-sopa-fid-1575090