Torta fredda allo yogurt!

La torta fredda allo yogurt è una ricetta facile da realizzare perfetta per il periodo estivo. 
Un dolce leggero e goloso ideale per finire in bellezza un pranzo in famiglia. 
Una croccante base al biscotto ricoperta da una crema di yogurt e panna, guarnita da una buonissima coulis di lamponi. 
Qui di seguito potete trovare tutte le info per realizzare questa buonissima torta fredda allo yogurt. 
Ingredienti:
- 200g di biscotti speculoos
- 75g di burro 
- 500g di yogurt naturale 
- 2 cucchiai di zucchero vanigliato 
- 8 cucchiai di zucchero 
- Il succo di un limone 
- 25cl di panna montata 
- 4 fogli di gelatina 
- Coulis di lamponi 
Preparazione:
Sbriciolare 200g di biscotti speculoos a cui aggiungere 75g di burro. 
Versare i biscotti in una teglia per creare la base della torta. 
In una ciotola unire 500g di yogurt naturale, 2 cucchiai di zucchero vanigliato, 8 cucchiai di zucchero e il succo di un limone. 
Mescolare il tutto e aggiungere 25cl di panna montata e 4 fogli di gelatina sciolti. 
Mescolare e versare il composto nella teglia ricoprendo la base di biscotto. 
Mettere in frigo per 24 ore. 
Cospargere di coulis di lamponi.