Torta ai frutti estivi!

La torta ai frutti estivi è una ricetta facile da realizzare, perfetta per concludere un pranzo in bellezza.
Tanta frutta fresca ricoperta da un crumble di biscotto e da una golosa e delicata crema pasticcera.
Qui di seguito potete trovare tutte le info per realizzare la torta ai frutti estivi.
Ingredienti:
- Una noce di burro
- Pesche
- Albicocche
- Prugne
- 20g di zucchero
- 4 biscotti
- Basilico
- 3 tuorli
- 60g di zucchero
- 1 cucchiaino di amido di mais
- 25cl di latte
Preparazione:
Far sciogliere in una pentola una noce di burro, aggiungere le pesche, le albicocche e le prugne a fette, cospargere 20g di zucchero.
Versare il tutto in una teglia e aggiungere 4 biscotti sbriciolati e qualche foglia di basilico.
In una ciotola sbattere 3 tuorli, 60g di zucchero e 1 cucchiaino di amido di mais.
Aggiungere 25cl di latte tiepido.
Lasciar appassire a fuoco lento.
Versare nella teglia ricoprendo la frutta.
Cuocere in forno per 5 minuti.