Testi Kebabı Tarifi

Pelin Karahan, Esma Koçak ile Testi Kebabı tarifini gösterdi.

Malzemeler;

1 kg kuzu kuşbaşı
4 adet domates
5 adet sivri biber
200 gr arpacık soğanı
2 baş sarımsak
100 gr kuyruk yağı
1 çay bardağı ayçiçek yağı
3 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber

Hamuru için;

1,5 su bardağı un
Aldığı kadar su