Tendance XXI

Coup de projecteur sur les métiers rares, avec Raphaëlle Le Baud. Tout savoir sur les origines, encore floues, de la baguette parisienne. Bienvenue chez Fouquet, confisier et chocolatier depuis 1862. Le trench se réinvente. Née d'une collaboration mère-fils, la marque BLEU.M propose des vêtements conçus et fabriqués en Seine-Saint-Denis. Commentaires : Viviane Blassel.