Tacos de carnitas enchiladas

Tacos de carnitas enchiladas
Ingredientes

500grs. De pierna de puerco en trozos
Para la salsa:
1 botella de cerveza oscura
3tz. De caldo de pollo
3 chiles anchos hidratados
2 chiles guajillo a hidratados
1/4to. De cebolla
2 ajos
1cda. De orégano
1cta. De comino
1cda. De vinagre
Para la guarnición;
Tortillas de maíz
Rábanos en rodajas finas
Cebolla morada en rodajas
Aguacate en laminas
Hojas de cilantro
Limones
Col picada finamente

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