Tabulè: la ricetta originale libanese!

Il tabulè è una ricetta tipica della cucina libanese, ideale per un pranzo fresco e leggero. 
Un buonissimo bulgur servito con menta, prezzemolo fresco, pezzetti di pomodoro e cipolle, il tutto condito con olio e limone. 
Una ricetta facile e veloce da realizzare, ideale come primo piatto per la stagione estiva. 
Qui di seguito potete trovare tutte le info per realizzare il tabulè. 
Ingredienti:
- 1 pugno di bulgur 
- 1 mazzetto di menta fresca 
- 2 mazzetti di prezzemolo 
- 4 pomodori 
- 1 mazzetto di cipolle verdi 
- Il succo di 1 limone 
- Sale e pepe 
- Olio d'oliva 
Preparazione: 
Far cuocere 1 pugno di bulgur per 15 minuti in acqua salata. 
Tagliare finemente 1 mazzetto di menta fresca e 2 mazzetti di prezzemolo. 
Tagliare a pezzettini 4 pomodori e 1 mazzetto di cipolle verdi. 
Comprimere il bulgur per eliminare l'acqua in eccesso e aggiungere gli ingredienti tagliati. 
Condire con il succo di un limone, sale, pepe e olio d'oliva. 
Mescolare il tutto e servire.