Spaghetti Fleischbällchen Muffins

Dafür brauchst du (für 6 Portionen):
150 g Rinderhackfleisch
1 gewürfelte Zwiebel
Salz und Pfeffer
etwas Öl zum Braten
100 g gekochte Spaghetti
100 g geriebenen Parmesan
1 EL Olivenöl
120 ml Tomatensoße
1 EL gehacktes Basilikum

So geht es:
Um die Fleischbällchen zu bereiten, mische Hackfleisch, Zwiebel, Salz und Pfeffer nach Belieben und forme die Masse mit den Händen zu kleinen Bällen. Erhitze etwas Öl und brate die Bällchen rundherum braun an.
Mische Spaghetti, etwa 90 Gramm Parmesan und Olivenöl, drehe die Nudeln mit Gabel und Löffel auf und setze eine Portion in jede Mulde einer Muffinform.
Gib einen Löffel Tomatensoße in die Mitte der Pasta, setze ein Fleischbällchen darauf und gib auf dieses einen weiteren Klacks Soße. Bestreue die Portionen mit dem übrigen Parmesankäse. Dann backe das Gericht bei 190 °C für 20 Minuten. Garniere die Speise zum Servieren mit weiterem Parmesan und Basilikum.

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