Sivas Ketesi Tarifi

Pelin Karahan'la Nefis Tarifler'in 94. Bölümünde; Pelin Karahan, Asuman Ünalmış ile Sivas Ketesi yapımını gösterdi.

Malzemeler;

Hamuru için;

2 adet yumurta akı

1 su bardağı süt

1 su bardağı su

Yarım su bardağı sıcak su

1 tatlı kaşığı maya

Yarım su bardağı ayçiçek yağı

1 yemek kaşığı tuz

alabildiği kadar un

İçi için;

250 gr bitkisel margarin

2 su bardağı un

Aralarını yağlamak için;

125 gr bitkisel margarin

1 çay bardağı ayçiçek yağı

Üzeri için;

2 yumöurta sarısı

Hamurunu açmak için;

un