Se soigner avec le chocolat

Les bienfaits du chocolat sont connus de longue date. Cette gourmandise que l’on ne saurait se refuser n'est pas seulement un aliment aphrodisiaque. Le chocolat possède d’autres propriétés intréssante à connaître. Dans cette interview, le chocolatier Jean-Claude Berton, maître chocolatier, nous fait un état de ses connaissances actuelles.