Sciences - Vignobles au naturel

Chroniqueuse : Laurence Beauvillard


Selon les régions, d’août à octobre : c’est le début des vendanges !
Laurence Beauvillard s’est rendue il y a quelques jours dans une coopérative de la région de l’entre deux mers qui depuis deux ans travaille sur un laboratoire de la vigne pour faire évoluer les pratiques de la culture viticole, des « vignes propres » en accord avec la demande des professionnels et des consommateurs…