Salmon al Cedron | Recetas MasterChefUY

Salmón al cedrón
Porciones:

4

| Preparación: 01:00 hrs | Nivel: Media
Ingredientes

Para el salmón:

• 4 filetes de de salmón de 2 cms. de espesor, marinados en cedrón y aceite de oliva
• ¼ taza de hojas de cedrón -picado fino-
• 180 ml. de aceite de oliva
• 500 grs. de arvejas
• ½ taza de menta

Para la salsa teriyaki:
• 150 ml. de salsa de soja
• 50 grs. de azúcar rubia
• 2 cm. jengibre
• 50 grs. pimienta negra