Régime sans sel : ce que vous risquez !

Certes, une alimentation trop salée peut s'avérer néfaste, notamment pour le cœur. Mais le sel est aussi essentiel au bon fonctionnement de l'organisme. En effet, sans lui, il n’y a pas de transmission neuromusculaire. Il est aussi indispensable à la contraction des muscles, il aide à maintenir l’équilibre hydrique et il régule le PH sanguin. Enfin, le liquide dans lequel baignent nos cellules contient 95% du sodium de l’organisme. Sans sel, elles ne peuvent survivre. C'est pourquoi, l’OMS recommande de consommer 5G (maximum) de sel par jour.