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Réaliser un jus d'agneau

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Réaliser un jus d'agneau

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Objectif Top Chef

5,690 Views • Dec 01, 2015

Description

Camille a complètement raté son jus d'agneau. Selon le chef Philippe Etchebest, la jeune femme n'a pas bien pris le temps de faire suer les os d'agneau avant de les déglacer. Du coup, son jus manque de goût. Pour un jus d'agneau bien réussi, le chef doublement étoilé nous livre son astuce. Retrouvez Objectif Top Chef sur M6.

Keywords & Tags

#Philippe Etchebest #recette #cuisine #Objectif Top Chef #Top Chef

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