Réaliser des assaisonnements originaux

Craignant que son plat ne soit trop assaisonné, Michaël n'a pas pris de risque sur le salage de ses légumes. Résultat, le chef Philippe Etchebest détecte immédiatement un manque d'assaisonnement. Pour le chef doublement étoilé, c'est une erreur car c'est la clé pour apporter du goût à un plat. Il existe pourtant des astuces pour assaisonner de manière originale des légumes. En voici quelques-unes... Retrouvez Objectif Top Chef sur M6.