Rouleaux printaniers traditionnels

S'il est bien difficile de croire que nous sommes au printemps vu le temps détestable que
nous avons depuis quelques semaines, il est un endroit où nous pouvons le célébrer librement : notre
assiette ! Une excellente occasion de rappeler comment sont fabriquées feuilles de riz et feuilles de
brick : plébiscitées dans la cuisine asiatique, les feuilles de riz sont simplement réalisées à partir
de farine de riz, d'eau et de sel. Les feuilles de brick, utilisées dans la cuisine nord-africaine,
sont quant à elles fabriquées à partir de farine de blé.