Risotto au potiron

Recette Plat

L'un des aliments qu'on se languit de retrouver lorsque la saison automnale d'installer : le potiron ! Mais quelle recette faire en premier avec ?! On a choisi pour vous et ce sera un risotto au potiron ! Un plat réconfortant lorsque les journées fraîches s'installent et facile à faire par la même occasion. Après 40 minutes de cuisson, vous vous retrouverez avec un plat parfait pour toute la famille mais aussi qui fera fureur lors d'un dîner entre amis.
On vous explique toutes les étapes de réalisation dans notre recette expliquée pas à pas ci-dessous :-)

Ingrédients:
- 160 gr de riz
- 50 gr d'oignon
- 30 gr de parmesan râpé
- 300 gr de potiron
- 20 gr de beurre
- 30 ml de vin blanc
- Sel
- Poivre

Pour le bouillon de légumes :
- 1L d'eau
- légumes de votre choix (céleri, carotte, oignon, etc. ou un cube de bouillon tout prêt)
- Sel
- Huile d'olive


Voir recette sur le site: https://www.ptitchef.com/recettes/plat/risotto-au-potiron-un-plat-delicat-et-parfait-pour-l-automne-fid-1579091