Retrouver les vrais goûts des aliments

A l'occasion de la semaine du goût, reportage dans les cuisines de l'hôtel Meurice à Paris où le jeune chef Yannick ALLENO puise son imagination dans la cuisine d'autrefois qu'il réinvente. Interview du chef à propos de sa cuisine et de son souci de faire une cuisine légère, sans altérer le goût des légumes. Interview d'Anne-Marie COSTILLE, diététicienne, sur la manière alléger son assiette au quotidien.

<a href="http://www.ina.fr///video/2417892001032/retrouver-les-vrais-go-ts-des-aliments.fr.html#xtor=AL-3" target="_blank" style="color:#0086b0;">Retrouvez ce media sur Ina.fr</a>