Resepi Durian Crepe

Resepi Durian Crepe

Bahan-bahan:

*Bahan Crepe

5 tbsp tepung gandum
1 tbsp tepung ubi kayu
1 tbsp tepung ubi kentang
1 tbsp tepung jagung
1 tbsp kastad
2 tbsp gula aising
210 ml air
3/4 cawan susu segar
1 biji telur
2 tbsp minyak mazola
Ssecubit garam
Esen vanila
Pewarna kuning (optional)
Inti Durian

-1 cwn susu segar
-1 sudu kastad
-1 sudu gila
-isi durian secukupnya
Whipped Cream

1 cup whipped cream
Cara Membuat

Langkah 1
Masukkan air, telur, minyak, esen vanila, susu segar, dan pewarna kedalam bekas. Kacau sebati.

Langkah 2
Ayakkan semua tepung kedalam bekas dan kacau hingga tiada ketulan. Tapis adunan supaya adunan menjadi licin.

Langkah 3
Masak adunan diatas ‘non-stick pan’ dan ketepikan.

Langkah 4
Satukan susu segar, kastad dan gula kedalam kuali. Kacau dengan api sederhana. Bila sudah pekat, masukkan isi durian dan kacau rata.

Langkah 5
Pukul whipped cream hingga kental. Pastikan whipped cream dalam keadaan sejuk.

Langkah 6
Bentangkan 1 keping creap, dan picit kan sedikit whipped cream di tengah-tengah. Lapiskan dengan inti durian dan balut menjadi bantal. Sejukkan dan sedia dihidang.