Recette Minute : Basilic Instinct !

Retrouvez ici la recette complète "Basilic Instinct" par la designer culinaire Delphine Huguet.

A faire en 5 minutes top chrono, avec très peu de matériel et l'oeuf pour principal ingrédient !

Recette "Basilic Instinct" (pour 6 personnes)

- 12 citrons
- 60 gr de sucre
- 6 oeufs
- 40 jeunes feuilles de basilic ou 12 grosses
- 18 sablés Breton.

Pressez les citrons dans un tupperware à fond plat, mélangez tout le sucre au citron.

Séparez les blancs des jaunes d’œuf. Positionnez les jaunes un par un dans le citron, les oeufs doivent être recouverts de liquide.Filmez le tupperware et laissez mariner 12h au frigo.

Emincez les grosses feuilles de basilic.
Emiettez les sablés bretons de manière inégale.

Dans une assiette, positionnez l'équivalent de 3 sablés émiettés. Lancez un jaune d'oeuf par dessus et saupoudrez délicatement de basilic. C'est prêt !
A déguster en dessert.