Recette du gaspacho

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Le gaspacho est une entrée très saine et remplie de vitamines. La recette du gaspacho est très simple étant donné que quelques légumes suffisent : tomates bien mûres, concombre, poivron vert, oignon, ail et il faut également rajouter de l'huile d'olive, du vinaigre, du pain et du sel. Le gaspacho est une entrée idéale et très rafraîchissante qui peut également servir de dîner léger que vous pouvez accompagner avec des légumes coupés en dés. Cette recette est parfaite pour les végétariens y pour manger sainement et de façon équilibrée. Ne manquez pour rien au monde un bon gaspacho!

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Les ingrédients nécessaires à la préparation du gaspacho sont :

- 100 ml d'huile d'olive
- 1 kg de tomates bien mûres
- 30 ml de vinaigre de préférence de Jerez
- 1 gousse d'ail
- 150 gr de pain blanc dur
- 1 poivron vert
- 1 concombre
- 1 petit oignon
- 2 pincées de sel
- Pour la garniture : des dés de concombre, de poivron vert, etc...

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