RECETTE DES GAUFRES

Recette des Gaufres
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Ingrédients (pour 12 gaufres) :
- 80 g de beurre
- 75 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 oeufs
- 200 g de farine
- 5.5 g de levure chimique
- 1/4 litre de lait

Préparation de la recette :

Faire fondre le beurre, et mélangez-le au sucre et au sucre vanillé.

Battre 2 œufs entiers et un jaune d'œuf à la fourchette.

Réserver le troisième blanc à part pour le battre en neige.

Ajouter les œufs battus au mélange précédent.

Mettre la farine tamisée avec la levure en poudre.

Verser un peu de lait, en délayant progressivement pour ne pas faire de grumeaux (cuillère en bois).

Battre le blanc d’œuf en neige, et incorporer délicatement à la pâte.

Graisser le gaufrier, et les faire cuire pendant 2 à 3 min.