Recette de friture en chocolat

Recette en vidéo de L'atelier des Chefs

Apprenez à réaliser des fritures. Une friture colorée et traditionnelle pour les fêtes de Pâques (ou pour le 1er avril !)

ingrédients pour friture de pâques en chocolat
Chocolat noir : 400 gramme(s)
Chocolat blanc : 50 gramme(s)

Dans 2 récipients différents, faire fondre le chocolat blanc et les 2/3 du chocolat noir sans matière grasse ni eau, soit au bain-marie soit au micro-ondes.
Badigeonner ensuite le fond des empreintes de chocolat blanc à l'aide d'un pinceau.
Ajouter le reste de chocolat noir au chocolat noir fondu, bien mélanger sans réchauffer et verser dans les moules. Enlever l'excédent de chocolat avec une spatule et réserver au frais pendant 1 h.
Une fois que le chocolat est bien froid, démouler les plaques en tapotant sur un angle. Déguster.

Le plus du chef pour réussir votre Friture de Pâques en chocolat:
Lavez le moule à l'eau chaude uniquement afin de ne pas l'abîmer.

Retrouvez cette recette en vidéo en cliquant sur http://www.atelierdeschefs.fr/fr/recette/1426-friture-de-paques-en-chocolat.php ainsi que toutes les vidéos des Chefs de L'atelier des Chefs sur http://www.atelierdeschefs.fr