Recette de CEVICHE DE DAURADE !

Recette de CEVICHE DE DAURADE !
Cette semaine je vous présente une recette healthy et facile !

400 g de filets de daurade
1 mangue
1 pomme verte Granny Smith
3 branches de céleri
1 citron vert
1/2 oignon rouge
Coriandre et gingembre frais
Huile d’olive, fleur de sel, poivre du moulin


Etapes

Découper la mangue en lamelles, émincer la moitié d’un oignon rouge puis ciseler la moitié de la Granny-smith et une branche de céleri. Réserver.

Couper grossièrement les deux autres branches de céleri, la moitié de la pomme restante et le gingembre puis mixer jusqu'à l'obtention d'un jus.

Couper le poisson en petites lamelles de 3 à 4 mm d'épaisseur, puis les placer dans l’assiette.

Répartir le jus de pomme-céleri puis les dés de pomme et de céleri, les fines lamelles de mangue et d’oignon rouge sur le poisson

Parsemer de quelques feuilles de coriandre émincées, arroser d’un filet d'huile d'olive et relever d’un zeste de citron vert.

Terminer l’assaisonnement avec de la fleur de sel et du poivre du moulin

Déguster !

Les amis, retrouvez moi tous les jeudis à 19h !
Au menu, je vous propose une recette healthy et un exercice sportif !
Parce que si comme moi, vous aimez manger sans vous priver : c’est possible !
Je l’ai testé !

Je vais également vous faire aimer le sport grâce à des exercices que je fais chez moi !

Ecoutez, regardez et à vous de jouer !

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Et encore + de conseils ici : http://monsieurmada.me/ceviche-de-daurade/