Recetas especiales: Olga Cuevas

Nacida en Ponferrada en 1950; se licención en Ciencias Químicas por la Universidad de Salamanca y se doctoró en Bioquímica por la Universidad Complutense de Madrid. Ha realizado numerosos trabajos de investigación científica, publicados en revistas de pretigios internacional, en los departamentos de enzimoquímica y química médica del Centro Nacional de Química Orgánica del Intituto Superiro de Investigaciones Científicas de Madrid y trabajos de investigación en el campo de los productos naturales en la Universidad de Sussex. Especialista en Nutrición y Salud por la Universidad Politécnica de Madrid, actualmente es catedrática de Enseñanza Secundaria en León. Adquirió conocimientos de naturopatía y filosofía oriental en el centro de estudios holísticos de la asociación Este-Oeste de Navarra. Colabora en la divulgación de temas relacionados con la nutrición y la salud a través de revistas de carácter alternativo.