Receita: Purê 3 camadas com queijo

Purê 3 camadas com queijo

Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

800g de batata cozida em cubos
3 xícaras (chá) de requeijão cremoso
3 colheres (sopa) de manteiga
Sal a gosto
800g de abóbora cozida em cubos
800g de mandioquinha coida em cubos
300g de queijo mussarela fatiado
50g de queijo parmesão ralado

Coloque a batata, 1 xícara (chá) de requeijão e 1 colher (sopa) da manteiga em uma tigela, tempere com sal a gosto e misture com um mixer até ficar cremoso. Em outra tigela, coloque a abóbora, 1 xícara (chá) de requeijão e 1 colher (sopa) da manteiga, tempere com sal a gosto e bata com o mixer até ficar cremoso. Em outra tigela, coloque a mandioquinha, 1 xícara (chá) de requeijão e 1 colher (sopa) da manteiga, tempere com sal a gosto e bata com o mixer até ficar cremoso. Para a montagem, em um refratário médio untado intercale camadas dos purês com a mussarela. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos para gratinar. Retire e sirva em seguida.

E MAIS:
- Purê recheado com creme de espinafre: http://bit.ly/2mzq18M
- Escondidinho de carne-seca com abóbora e mandioca: http://bit.ly/2nz0bmZ
- Gratinado de batata com presunto, brócolis e queijo: http://bit.ly/2n5KPZd

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