Receita: Frango Assado com Laranja

Tempo: 2h10 (+6h de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 frango inteiro grande (com aproximadamente 2kg)
4 colheres (sopa) de azeite
4 dentes de alho picados
1 cebola picada
1 talo de salsão picado
1 ramo de alecrim picado
Suco de 3 laranjas
Sal a gosto
300g de batata-bolinha pré-cozida

Preparo:
Coloque o frango em uma tigela, junte o azeite, o alho, a cebola, o salsão, o alecrim, o suco de laranja e sal. Cubra e deixe descansar por 6 horas na geladeira, virando na metade do tempo. Transfira para uma fôrma com a marinada, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio por 1 hora. Retire o papel, espalhe as batatas polvilhadas com sal ao redor do frango e volte ao forno por 40 minutos ou até assar e dourar. Retire, transfira para uma travessa e, se desejar, sirva acompanhado de farofa.

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