Receita de morango cristal

A confeiteira Roberta Schwanke, da Roberta Schwanke Gastronomie, ensina o passo a passo desse doce fácil, rápido e delicioso!

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RECEITA COMPLETA

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 col. (sopa) de manteiga
15 morangos
O quanto baste de açúcar cristal para finalizar

Modo de preparo:
Coloque o leite condensado e a manteiga em uma panela. Cozinhe até passar um pouco do ponto de brigadeiro. Deixe esfriar na geladeira por pelo menos 4 horas. Lave rapidamente os morangos em água, sem deixá-los de molho. Seque-os bem com um guardanapo. Faça bolinhas com a massa e envolva nos morangos, moldando-as. Para ajudar, umedeça a mão com água várias vezes ao longo do processo. Finalize passando delicadamente em açúcar cristal.