Receita de Bolo de Abacaxi com Coco

Receita e Passo a Passo e Ingredientes

Descubra como fazer um delicioso bolo de abacaxi com coco em nossa receita detalhada. Ingredientes frescos e um passo a passo fácil garantem um bolo perfeito. Comece criando um caramelo dourado e acrescente abacaxi picado e coco ralado. Em seguida, prepare a massa com ovos, açúcar, manteiga e farinha. Não se esqueça do fermento para um toque perfeito. Asse até dourar e desfrute dessa sobremesa tropical incrível!

**Ingredientes:**
- 1 abacaxi cru (descascado e picado)
- 1 xícara de açúcar (para o caramelo)
- 1 xícara de água
- Coco ralado a gosto
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de manteiga ou margarina
- 1 xícara de leite morno
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de fermento em pó

**Passo a Passo:**

1. Prepare um caramelo dourado: Derreta 1 xícara de açúcar até obter um caramelo dourado. Adicione 1 xícara de água quente e misture até dissolver. Despeje na forma.

2. Distribua abacaxi picado e coco ralado sobre o caramelo na forma.

3. Para a massa, bata 3 ovos e 1 xícara de açúcar. Adicione 2 xícaras de manteiga derretida e misture.

4. Acrescente 1 xícara de leite morno à mistura e mexa.

5. Gradualmente, adicione 2 xícaras de farinha de trigo, misturando bem.

6. Por último, adicione 1 colher de fermento em pó e misture delicadamente.

7. Despeje a massa sobre o abacaxi e coco na forma.

8. Asse a 180°C por 35 minutos ou até dourar.

9. Deixe esfriar, desenforme e aprecie esta sobremesa tropical maravilhosa!