Rawon - Makanan Berkuah Hitam

TRIBUN-VIDEO.COM - Rawon adalah kuliner khas Jawa Timur, berupa sup daging dengan kuah berwarna hitam.

Warna hitam dari kuah Rawon berasal dari buah kepayang atau sering disebut dengan kluwak.

Meskipun dikenal sebagai masakan khas Jawa Timur, Rawon juga dikenal luas oleh oleh masyarakat Jawa Tengah sebelah timur terutama daerah Surakarta.

Sejarah Rawon memang belum banyak yang membahas secara jelas, namun banyak yang beranggapan bahwa Rawon merupakan makanan raja-raja pada zaman dahulu yang bermula dari makanan rakyat jelata.

Kini Rawon telah menjadi makanan yang banyak disukai oleh masyarakat bahkan hingga mancanegara.

Di luar negeri, Rawon disebut dengan nama 'Black Soup' karena warna hidangan Rawon berwarna hitam.