Rainbow cakes en bocal

Le rainbow cake est un gâteau féérique qui fait son petit effet. Rose vous propose une version simple, conçue et cuite dans un pot de confiture. Suivez le guide !

Une recette de Rose du blog <a class="link" target="_blank" href="http://roseandcook.canalblog.com/ "> roseandcook.canalblog.com </a>

{Les ingrédients}

330 g de farine
250 g de sucre
180 g de beurre
300 ml de lait
1 œuf
Du colorant violet
Du colorant bleu
Du colorant vert
Du colorant jaune
Du colorant orange
Du colorant rouge
8 g de levure

{La recette}

Préparer la pâte : mélanger la vanille, le sucre et le beurre. Mélanger la farine et la levure et réserver. Ajouter au mélange sucre-vanille-beurre 1 œuf puis la farine et la levure. Ajouter enfin le lait et une bonne pincée de sel. La pâte doit être homogène.

Mettre la pâte dans 6 bols (environ 190 g de pâte par bol) et la teinter à l’aide des colorants : on obtient 6 pâtes colorées. Mettre les pâtes dans des poches à douille. Remplissez les pots en alternant les couches de pâtes colorées : les couches doivent être fines. Cuire votre rainbow cake en bocal au four, au bain-marie, 15 à 25 mn à 170°C, l’eau du bain-marie doit être le plus haut possible.