Pourquoi ces aliments augmentent vos triglycérides

Les aliments riches en sucres rapides
Un excès de triglycérides est un facteur de risques cardiovasculaire. Vous pouvez le diminuer en limitant les aliments à IG élevé, riches en sucres rapides. Lorsque ces derniers sont consommés en excès, le foie les transforme en triglycérides. Vous devez surtout limiter les céréales raffinées (ex. : pain blanc), pâtisseries, sodas… L’alcool, riche en glucides fermentés, pousse aussi le foie à produire des triglycérides. Evitez de boire plus d’un verre de vin par repas. A noter : si le taux de triglycérides est très élevé, il faut arrêter totalement l’alcool.

La charcuterie et autres sources de graisses saturées
Charcuterie, viande grasse, beurre… Ces aliments contiennent beaucoup de graisses saturées. Elles conduisent à la formation d’une partie des triglycérides dans l’intestin. Privilégiez plutôt les sources d’acides gras insaturés comme les poissons gras et les huiles végétales.