Poulet au vin blanc et tomates!

Poulet au vin blanc et tomates :
Pour 4 personnes :
Ingrédients :
-1 poulet de 1,500kg.coupé en 4 morceaux
-4 échallotes
-1/2 L. de vin blanc sec
-2 btes de tomates pelées
-sel, poivre

Procéder :
Pelez les oignons, mais laissez-les entiers.
Mettez les morceaux de poulet dans une cocotte avec les oignons, les tomates pelées et leur jus, le vin blanc et du sel.
Couvrez et faites chauffer à feu vif jusqu'à ce que le liquide commence a bouillir.
Couvrez et laissez cuire a feu doux pendant 1 heure, en surveillant de temps en temps la cuisson.
Quand la cuisson est terminée, ajoutez du poivre.
Accompagnez ce plat de frites (ou de pâtes) assaisonnées avec la sauce du poulet.
Humm, c'est bon!!! Bon appétit !!!