Pollo parmesano con lechuga orejona

Ingredientes: 4 filetes de pechuga sin aplanar, sal y pimienta, 1/2 taza de queso parmesano, 1/2 taza de panko, 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de perejil picado, 2 dientes de ajo picado, 2 corazones de lechuga, 4 filetes de anchoa escurridos y picados, y 1 limón en suprema.

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