Plátanos flameados (con tequila)

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Plátanos flameados

Ingredientes
¾ de taza de azúcar
1 cucharada de mantequilla
½ taza de jugo de naranja
4 plátanos, pelados y cortados en la mitad
1 shot (30 ml) de tequila blanco
Helado de vainilla

Preparación

1. CALIENTA un sartén con la mantequilla y el azúcar, remueve suavemente hasta que se disuelva y se forme un caramelo.
2. AGREGA el jugo de naranja y los plátanos. Vierte el tequila y cocina por 3 minutos más.
Si desas flamear, agrega el tequila caliente a la preparación, ladea el sartén y permite que suba el fuego al sartén.
3. SIRVE un par de rebanadas de plátano y acompaña con helado de vainilla.


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