Pierre Hermé : le maître des macarons

Bûche aux trois vanilles, au chocolat de Madagascar ou à la rose, framboise et litchi, le parfum Ispahan qui a rendu le pâtissier célèbre. C'est le grand rush dans cet atelier de Pierre Hermé. Il faut produire trois fois plus qu'en temps normal mais toujours avec rigueur. Reportage gourmand de France 2.

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