Pechugas de Pollo en Escabeche

http://www.cocinaconencanto.com Esta receta, queda muy rica, y es especial para verano, o algun evento que quieras servir en porciones pequeñas, para cocina miniatura o como receta facil para utilizar en un servicio de varias entradas. Se puede realizar con trozos de pollo, ademas de las pechugas y dorarlas en aceite primeo, pero asi, es muy sano y mediterraneo. en Cazuela normal, tarda aproximadamente unos 30 a 40 minutos de coccion